Silivri'de Yoğurt Festivali Coşkusu Başladı
Silivri Belediyesi tarafından düzenlenen ve üç gün sürecek olan 60. Yoğurt Festivali, renkli açılış korteji ile başladı. Festivalin birinci gününde sahnelenen yöresel halk dansları gösterileri büyük beğeni toplarken, ünlü sanatçı Haluk Levent verdiği konserle Silivrililere coşku dolu bir gece yaşattı.
İşte tarih boyunca 3 kıtaya hükmeden ecdadımızın şifa ve güç kaynağı, kültürümüzün binlerce yıllık doğal lezzeti; şehrimizin geniş meralarında otlayan hayvanlarından elde edilen yoğurttur. Muhabbetin, meşkin, neşenin olduğu her sofrada yer bulan Silivri yoğurdu, adeta bir şifa kıvılcımı olarak parıldar tarih boyunca! Kaşgarlı Mahmut'un Dîvânu Lugâti't-Türk eserinden, Nasreddin Hoca'nın hikâyelerine kadar, edebiyatımızda özenle bahsedilen yoğurt, Fransa Kralı birinci Fransua’yı ölüm döşeğinden kurtarmak için Kanuni Sultan Süleyman tarafından Fransa'ya gönderilirken, diplomatik bir ilaç görevini dahi üstlenir. Ve yoğurdun Osmanlı’dan Fransa’ya diplomatik sebeplerle başlayan yolculuğu, oradan tüm dünyaya yayılırken, tüm dillerde var olan tek Türkçe kelime olarak dünya sofralarının yanında, lügatlarına da yerleşmeyi başarır. Kıymetli hemşehrilerim…
